Regnbågsmuffin

Bakade regnbågsmuffins!

1 Ägg

1 dl socker

4,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 tsk vanilpulver

1 dl olja

1 dl mjölk

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och socker i ca fem minuter, lägg i mjölken och oljan och rör om. Rör sedan ner mjölet, vaniljpulver och bakpulver. Lägg i sex skålar (jag använde plastglas för mindre disk) och rör ner karamellfärg. Gul, orange, röd, grön, blå och lila använder jag. Lägg en mindre matsked i av varje färg i  muffin formar. Jag använde Ica American Muffin men fyllde inte så högt upp eftersom jag hade mindre människa (brorsdotter 4 år) till hjälp. 

In i ugn: Mindre form 10 min, mellan 15 min och stora 2/3 fulla formar ska vara inne ca 20 min.

Peperami?

Salami eller pepperoni?

Varför inte en blandning?

Peperami.

Smaskens! Fick bli mitt eftermiddags snack mitt i ekonomisnacket... Tror jag måste köpa några så jag kan bjuda min "låtsats" pappa då han kommer hit i helgen!

Tror det heter styvpappa egentligen... Jag säger låtsats :)

Roadtrip

Eftersom idag är sista dagen med bilen bad jag om en kort roadtrip till IKEA. Jag fick Swedish meatballs! Smaskens :)

Lunch

Dominoes Pepperoni Pizza till Lunch på en perfekt dag :)

Dagens lunch

Hade kvar smaskig fajita bröd sedan i förrgår så jag stekte lite kyckling till lunch. Kyckling går att göra så mycket olika med! Plus att det är lite nyttigare... Jag har nu varit helt utan godsaker i 5,5 dagar!

Lunch tips:

Kycklingsallad

Kycklinggryta

Fajitas 

Uncle Bens Sweet chili sås, kyckling och ris

Kyckling hamburgare

Kyckling med spagetti och riven ost

Kokta nudlar som man sedan steker med kyckling och chilisås och soja

Sluta deppa

Gjorde mig lite lunch. Hade köpt färdig kyckling för att lägga i sallad men efter kall dusch kände jag för värme. Mina fötter är fortfarande is men det blir väl bättre snart. Ibland undrar jag varför folk tror att det är så väldigt underbart att bo i London. Jag tycker inte riktigt det. Detta är andra gången på tre månader utan vatten. Undra om tvättmaskinen funkar?

Middags smaskens

Bästa pizzan. 

Papa John's i England är så underbart god! Topping: Pepperoni. Mums!

Lunch

När jag var på stan idag åt jag sallad på McDonald's. Den innehåller ca 140 kcal och är supergod! Underligt att jag inte tänkte på att äta denna då jag jobbade där. Den heter i alla fall Grilled Chicken Salad om ni undrar. 

Konstigt att gå in på McDonald's. Det var inte det som jag jobbat på men ändå, jag tänkte när jag sade vad jag ville ha att den knappen kommer jag inte ihåg var den finns. Kan också vara för att under de ca två veckor som jag jobbade på McDonald's, ca 90 timmar, så sålde jag en sallad. Haha, inga bantare går på McDonald's, och gör dom de äter dom väl en halv McFlurry på en dag? Jag vet inte. Salladen är god! :)

Godmorgon

Idag blev det sovmorgon om man jämför med igår. Istället för 7.30 så klev jag upp 9.00! Betyder att jag sov ca åtta timmar. Bra för mig... 

Startade dagen med toast och varm choklad så nu har jag bränt tungan. Förstår inte att jag aldrig lär mig att vara försiktig! Det är jag som gör chokladen och det är jag som kokar vattnet. Borde jag inte lära mig att kokande vatten är VARMT? Men, men, snart kanske jag lär mig. Ska försöka hålla mig undan varm choklad idag så jag inte tappar all smak förmåga :)

Ska måla lite och göra mig i ordning, sedan är det ut på stan som gäller. Jag skulle kolla efter en klänning på topshop bara för modellen (tänkte sy en egen) men så hittade jag en annan snygg som jag måste pröva och den kan jag tyvärr inte sy själv. Men kanske har jag råd med den? Vet inte, måste pröva den först. Blir en bra dag idag! :)

Kvällsfikat

Smaskens igen! Blev sugen på något gått men ville inte förstöra dagens hårda arbete och äta godis. Istället gjorde jag en lågkalori varm choklad och lade i lite light grädde. Det blev bättre än godis och det var varmt också. I denna kalla lägenhet är denna kopp super mysig.

Middagstid

Middagen blev väldigt god! Gjorde i ordning när jag fick extra tid och lade det fint, stekte kycklingen och värmde bröden. Smaskens blev det!

Middag

Snart kommer pojkvän! Innan dess ska jag diska och börja med maten. Han jobbar hela dagen så det minsta jag kan ge är middag. Idag blir det Fajitas. Smaskigt!

Fotat med blixt vilket jag nästan aldrig gör...

Pannkaka

Pannkaka till lunch! Smaskens! Med grädde och sylt. Vet inte om jam är sylt, gele eller marmelad men det funkar perfekt :) 

Frukost

Startar dagen med att vakna upp jätte hungrig. Jag åt inget godis igår och tidig middag så det var väl anledningen. Därför blev det gröt frukost! Stadig frukost så jag orkar länge. I alla fall orkar till pojkvän vaknar? Hehe :)

Pannkaka!

Tror det heter crepes på engelska men är inte säker... 

Middagsdags! :)

Det blir mer och mer frukt

Gårdagens frukost var fruktsallad. Idag har jag sovit längre, och legat i sängen längre så jag vet inte om man ska skippa frukost då? Jag tror jag tar ett äpple och ser när jag blir hungrig och då blir det lunch. Inte bra att ligga i sängen så mycket men har inte så mycket att göra. Ska se Harry Potter 2 senare, såg ettan igår och ska se alla så småningom. Jag har sett alla men det var ett tag sedan och här där jag bor har de en stor rundtur och den vill jag gå på så snart som möjligt! Busstur till och med! :)

Tvättmaskinen är ur funktion och jag ville gå en powerwalk men det vill man väl alltid då man inte kan? Mina träningskläder är i tvätten och tvättmaskinen trasig :( Hoppas den är hel på måndag för tanken är att det ska bli miniträning då! :)

att laga mat

Igår gjorde jag en enkel maträtt. Stekte kyckling och hällde på lite Uncle Ben's Sweet and Sour, kokade ris och smaskens! Så väldigt gott. Blir samma lunch idag. Igår kväll lagade jag fahitas åt mig och min pojkvän, det blev också riktigt gott. Nu kan jag nästan steka kyckling utan problem! Träning ger färdighet. Riset var lite svårare så vi får se hur det går idag. Nu ska jag ut och gå en powerwalk :)

Träning

Jag har varit så duktig idag! Startade dagen med en ganska onyttig frukost. Fick dåligt samvete så jag gick ut och gick. Det blev till en 50 minuters powerwalk och 10 situps, 10 armhävningar och tio rygg övningar. Sedan gick jag och handlade nyttigt. Detta för typ 100 kr och lägg märke till att jag fick lax då också! Fruktsallad och en actimel efter träningen. Sedan lagade jag lax och lite pasta till lunch och sedan sprack det... Popcorn och några haribo godisar. Typiskt! Det var inte så mycket som jag brukar äta men nu har jag dåligt samvete och popcorn skal i tänderna. Typiskt! Jag får stå mitt kast. Mitt fel. Jag var duktig en halv dag? Nu är Haribo godiset slut och jag ska inte köpa nytt. I kväll bli det fruktsallad till efterrätt?  Jag vet inte. 

Om mamma såg mig nu

Idag har jag ätit mycket dåliga saker så middagen blev super nyttig. Står skål med sallad och kyckling. Smaskens :)

Svenska chips i London :O

Kom hem super lycklig efter min mini shoppingtur idag! Skor var på tapeten och skor hittade jag! På väg tillbaka gick jag in i en affär som heter Tiger för att de såg ut som om de hade ljus och det behövde jag. hittade både ljus och dessa! Hur coolt är inte det? :) De var inte goda tyvärr... Jag är inte så förtjust i vanliga salta chips men jag kan ju ta fram denna påse varje gång jag saknar Sverige. Min pojkvän kom förbi idag på lunchen och då hade han med sig ostkrokar som finns här och dom älskar jag så jag är nöjd :D